mistercash kbc belfius ing visa mastercard american express ideal bank
geen producten in winkelmandje
 
HITO Tempranillo Ribera Del Duero

HITO Tempranillo Ribera Del Duero

Bodegas CEPA21 - Emilio Moro
2018 | 0.75 l | Rood
Leveringstermijn
  • 1 tot 5 werkdagen
Regio
  • Spanje, Castilla y Leon
Appellatie
  • D.O. Ribera del Duero
IN WINKELMANDJE
12,50
Wijn
Robert Parker bestempelde deze HITO van Bodegas CEPA21 ooit als 'een benchmark Ribera del Duero met een zeer aantrekkelijke prijs.' Wat kunnen we dan toevoegen?

HITO (Spaans voor 'mijlpaal') is een moderne Ribera del Duero die gemaakt wordt van Tempranillo of Tinto Fino druifjes van noordelijk geörienteerde wijngaarden die 5 tot 15 jaar oud zijn. Na de fermentatie in inox tanks geniet de wijn van 8 maanden oudering in Franse eiken vaten.

HITO heeft een mooie kersenrode kleur met een intens boeket van bramen, zwarte kers, aardbei, peper en een kruidige toets. In de mond domineert het rijpe fruit de subtiele toets van het eikenhout om een complex en elegant geheel te vormen die uitmondt in een lange kruidige finish.
Wijn & Gerecht
Uitstekend bij rundvlees, lam, stoofschotels, wild, ossehaas, geroosterd vlees, barbecue, jambon iberico en harde kazen.
Domein
Bodegas Cepa 21 is het succesvolle en ambitieuze project van José en Javier Moro. Deze broers zijn afstammelingen van één van Ribera del Duero's beste wijnmakers: Emilio Moro. Met hun CEPA21 project willen José en Javier het klassieke terroir van de Ribera del Duero koppelen aan de meest geavanceerd vinificatietechnieken. De 50 hectare wijngaarden werden 20 jaar geleden aangeplant en liggen op een topterroir beplant met de fijnste kloon van de Tinto Fino, die Emilio Moro hen schonk. In 2006 konden de Moro-broers hun intrek nemen in de pas gebouwde kelders die perfect geïntegreerd zijn in de prachtige omgeving. Op de eerste verdieping huist hun restaurant CEPA21 waar Alberto Soto (beste kok van Castilla y Leon in 2016) zijn creaties serveert die de traditionele lokale gastronomie combineren met avant-garde technieken. Terwijl u geniet van de gastronomische kunsten van Soto kijkt u uit over de wijngaarden waar 20 jaar geleden nog gewoon traditionele gewassen stonden.
Druif
Tempranillo
Afsluiting
Kurk
Bewaring
Bewaar tot 5 jaar
Wijnbouw
Traditioneel
Technische fiche
HITO Tempranillo Ribera Del Duero Bodegas CEPA21 Castilla Y Leon Spanje Wijnen Vinthousiast.pdf

https://www.cepa21.com

EAN-code: 8437005548497

Volgend product aan winkelmandje toevoegen

x € = €
Toevoegen & verder winkelen
Toevoegen & afronden
×