mistercash kbc belfius ing visa mastercard american express ideal bank
geen producten in winkelmandje
 
CEPA21 Tempranillo Ribera Del Duero

CEPA21 Tempranillo Ribera Del Duero

Bodegas CEPA21 - Emilio Moro
2015 | 0.75 l | Rood
Leveringstermijn
  • 1 tot 5 werkdagen
Awards
  • Wine Spectator (2015): 92/100
Regio
  • Spanje, Castilla y Leon
Appellatie
  • D.O. Ribera del Duero
IN WINKELMANDJE
19,50
Wijn
CEPA21 is het paradepaardje van Bodegas CEPA21. Deze topper wordt gemaakt van Tempranillo druifjes van 15 tot 20 jaar oude wijngaarden met een gunstige oostelijke oriëntatie. Na 18 dagen fermentatie in inox tanks krijgt deze CEPA21 liefst 12 maanden houtrijping op Franse eiken vaten mee.

Het resultaat mag er zijn. Deze CEPA is een intens kersenrood gekleurde wijn met een neus vol rijp fruit zoals bramen, zwarte kers en bosbessen aangevuld met subtiele toetsen van eik en vanille dankzij de houtrijping. Krachtig in de mond met opvallend frisse zuren, stevige tannines en een eindeloze afdronk.
Wijn & Gerecht
Uitstekend bij rundvlees, lam, stoofschotels, wild, ossehaas, geroosterd vlees, barbecue, jambon iberico en harde kazen.
Domein
Bodegas Cepa 21 is het succesvolle en ambitieuze project van José en Javier Moro. Deze broers zijn afstammelingen van één van Ribera del Duero's beste wijnmakers: Emilio Moro. Met hun CEPA21 project willen José en Javier het klassieke terroir van de Ribera del Duero koppelen aan de meest geavanceerd vinificatietechnieken. De 50 hectare wijngaarden werden 20 jaar geleden aangeplant en liggen op een topterroir beplant met de fijnste kloon van de Tinto Fino, die Emilio Moro hen schonk. In 2006 konden de Moro-broers hun intrek nemen in de pas gebouwde kelders die perfect geïntegreerd zijn in de prachtige omgeving. Op de eerste verdieping huist hun restaurant CEPA21 waar Alberto Soto (beste kok van Castilla y Leon in 2016) zijn creaties serveert die de traditionele lokale gastronomie combineren met avant-garde technieken. Terwijl u geniet van de gastronomische kunsten van Soto kijkt u uit over de wijngaarden waar 20 jaar geleden nog gewoon traditionele gewassen stonden.
Druif
Tempranillo
Afsluiting
Kurk
Bewaring
Bewaar tot 8 jaar
Wijnbouw
Traditioneel
Technische fiche
CEPA21 Tempranillo Ribera Del Duero Bodegas CEPA21 Castilla Y Leon Spanje Wijnen Vinthousiast.pdf

https://www.cepa21.com

EAN-code: 8437005548138

Volgend product aan winkelmandje toevoegen

x € = €
Toevoegen & verder winkelen
Toevoegen & afronden
×